Diese Zutaten benötigst Du für den Erdbeer Chia Smoothie
- 1 reife Banane
- 2 Hand voll Erdbeeren*
- 100 ml Kokosnusswasser*
- 5 Esslöffel Soja Joghurt (oder normaler Joghurt)
- 2 Esslöffel Chia Samen
*Die Erdbeeren kannst Du auch durch Himbeeren oder Blaubeeren ersetzen
*Das Kokosnuss-Wasser kannst Du auch durch Kokosnuss-Milch mit wenig Fett oder Leitungswasser ersetzen
*Für mehr Süße füge einen Esslöffel Honig hinzu. For more sweetness add a table spoon of honey
*Für dieses Rezept benötigst Du einen normalen Mixer oder einen Handmixer
Als ich ein Kind war, verbrachte ich einige Wochen der Sommerferien bei meinen Großeltern, die in einem Dorf im östlichen Teil des Balkangebirges lebten. Dies ist der Ort, an dem ich in meiner Kindheit sehr glücklich war und immer viel Spaß mit meinen Cousinen hatte. Meine Großmutter baute so viel Gemüse und Früchte im Garten an … sie hatte viel zu tun und wir kümmerten uns irgendwie um uns selbst, kochten einfache Gerichte und aßen Obst und Gemüse direkt aus dem Garten! Die ersten von uns Kindern, die morgens aufwachten, liefen in den Garten, pflückten und aßen alle reifen Erdbeeren :).
Jetzt bin ich erwachsen und lebe weit weg vom Garten meiner Oma. Aber dort wo ich jetzt lebe, gibt es zu bestimmten Zeiten wunderbare Erdbeerfelder. Ich kann dahin mit dem Fahrrad fahren, pflücke meine Erdbeeren und am Ende bezahle ich diese abhängig vom Gewicht. Ich liebe dieses Konzept, das hier in Deutschland sehr beliebt zu sein scheint. Ich sehe viele Familien mit Kindern, die dorthin kommen und die Kinder haben viel Spaß dabei :). Genauso wie wir damals in Omas Garten.
Heutzutage liebe ich es immer noch, die Erdbeeren frisch zu essen. Obwohl ich etwas Erdbeermarmelade mache, versuche ich sehr viele zu essen, wenn sie frisch und in der Saison sind und so süß und aromatisch sind. Dieser Smoothie ist nicht nur lecker und macht dich für mindestens eine Stunde satt, er ist auch super gesund. Die Erdbeeren sind eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin C und Ballaststoffe. Die Chia Samen sind reich an Eisen und Magnesium. Dieses Rezept ist vegan-freundlich, wenn Du wie ich Soja-Joghurt verwendest.
In nur 30 Minuten wirst Du eine Vitamin-Injektion haben. Lass uns beginnen!
Zubereitung des Erdbeer Chia Smoothie
Erdbeer Chia Smoothie
Zutaten
- 1 Banane reif
- 2 Hand voll Erdbeeren Himbeeren oder Blaubeeren
- 100 ml Kokoswasser durch Kokosnuss-Milch (fettarm)oder Leitungswasser ersetzen
- 5 EL Soja Joghurt oder normaler Joghurt
- 2 EL Chia Samen
Zubereitung
- Mische das Kokoswasser mit den Chia Samen in einer Tasse und lass die Samen 20 Minuten im Kühlschrank einweichen.
- In der Zwischenzeit schäle die Banane und gib sie in den Mixer oder die Mixerschale, falls Du einen Handmixer verwendest. Gib die Erdbeeren und den Soja-Joghurt hinzu. Mixe alles gründlich bis es schön cremig ist. Die Mischung sollte sehr dick sein. Das wird sich ändern, sobald wir die Chia Samen hinzufügen.
- Nimm die Chia Samen aus dem Kühlschrank. Sie sollten sich verdickt haben und das Kokoswasser wird eine Gel-artige Konsistenz haben. Gib es ebenfalls in den Mixer.
- Mixe, bis alles cremig ist. Jetzt genieße es 🙂
Notizen
*Für dieses Rezept benötigst Du einen normalen Mixer oder einen Handmixer