Frischer und fruchtiger Gurken, Avocado & Pfirsich Salat

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Frischer und fruchtiger Gurken, Avocado & Pfirsich Salat
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Küchenstil Vegan
Keyword Avocado, Gurke, Salat
Vorbereitung 10 Minuten
Kochzeit 0 Minuten
Wartezeit 10 Minuten
Portionen
Personen
Küchenstil Vegan
Keyword Avocado, Gurke, Salat
Vorbereitung 10 Minuten
Kochzeit 0 Minuten
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Anleitungen
  1. Schäle die Gurke und entferne die Kerne, falls Du diese nicht magst. Ich lasse sie typischerweise drin, je nachdem welche Gurke ich habe. Schäle die Avocado und wenn der Pfirsich überreif sein sollte, dann schäle auch diesen. Würfle die Gurke, Avocado und den Pfirsich in kleine Würfel (ca. 3/4 cm). Gib alles in eine Salatschüssel.
  2. Hacke den Schnittlauch und gib ihn zum Salat.
  3. Füge den Limetten oder Zitronensaft dazu, würze alles mit Salz und Pfeffer und mische es mit einem Löffel gut durch.
  4. Lass den Salat für ca. 10 Minuten für einen noch intensiveren Geschmack ziehen.
Rezept Hinweise

Nährwertangaben
Frischer und fruchtiger Gurken, Avocado & Pfirsich Salat
Menge pro Portion
Kalorien 47 Kalorien aus Fetten 5
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 0.5g 1%
gesättigte Fettsäuren 0.1g 1%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.1g
einfach ungesättigte Fette 0.1g
Natrium 779mg 32%
Kalium 331mg 9%
Kohlenhydrate gesamt 11g 4%
Ballaststoffe 2g 8%
Zucker 6g
Protein 2g 4%
Vitamin A 18%
Vitamin C 45%
Kalzium 4%
Eisen 6%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.

* Eine super passende Beilage zu Fisch und vegetarischen Gerichten.

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