Пълнена тиква от Mamunche

Posted on Posted in Без категория
Print Recipe
Пълнена тиква от Mamunche
Една невероятно вкусна веган рецепта за пълнена печена солена тиква, която ще те засити и зареди с енергия.
Гласове: 1
Оценка: 5
You:
Rate this recipe!
Време за подготовка 5 минути
Време за готвене 50 минути
Порции
порции
Продукти
Време за подготовка 5 минути
Време за готвене 50 минути
Порции
порции
Продукти
Гласове: 1
Оценка: 5
You:
Rate this recipe!
Инструкции
  1. Разрежи тиквата на две с помощта на остър нож и премахни дръжката на горната половина за да може да стои като купичка.
  2. Нарежи на ситно морковите и праз лука и ги задуши в 2 с.л. зехтин на средно загрят котлон докато омекнат. Разбърквай често за да не загори лукът.
  3. Добави нахута, който предварително се отцежда и измива. Нарежи цвеклото на кубчета и го добави към останалите зеленчуци в тигана.
  4. Сложи доматения концентрат разреден с малко вода или използвай доматено пюре, но 2-3 пъти по-голямо количество. Добави лютия сос и разбъркай.
  5. Отвори фурната и с помощта на лъжица обери течността, която се е събрала в тиквата и я добави към зеленчуците в тигана. Загреби 1-2 с.л. от тиквата, която вече трябва да е омекнала и я добави към зеленчуците. По този начин добавяме лек вкус на тиква в плънката, което подпомага вкусовете на плънката и тиквата да се комплиментират още по-добре.
  6. Овкуси със сол, черен пипер, кориандър и разбъркай.
  7. С помощта на голяма лъжица напълни плънката в двете тиквени половинки и запечи за 15 -20 минути на 200°C.
  8. През това време, с помощта на кухненски робот, пасатор или блендер, блендирай (пасирай) магданозът, обелена скилидка чесън, сокът на 1/2 лимон, ядките, 100 мл вода, зехтина, малко сол и черен пипер и до получаването на хомогенна смес.
Recipe Notes

Тиквата се поднася полята със сос и добро настроение :).

Сподели тази рецепта

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *