Зелено тайландско къри със зеленчуци

Posted on Posted in Без категория

 

Print Recipe
Зелено тайландско къри със зеленчуци
Тайландско зелено къри със зеленчуци, вкусно и леко пикантно ясте, експлозия от вкусове и аромати от топлите страни.
Гласове: 0
Оценка: 0
You:
Rate this recipe!
Време за подготовка 5 минути
Време за готвене 25 минути
Порции
порции
Продукти
Време за подготовка 5 минути
Време за готвене 25 минути
Порции
порции
Продукти
Гласове: 0
Оценка: 0
You:
Rate this recipe!
Инструкции
  1. Слагам оризът да се свари, ако ползвам ориз жасмин, то пропорцията ориз-вода е 1 към 3. Оризът е гарнитурата с която се сервира ястието.
  2. Обелвам и нарязвам лук и чесън. Тиквичката е патладжана режа на две по дължина и после на филийки. Лимонената трева режа на 2-3 парчета, после я изваждам, тъй като е твърда и не особено приятна за дъвкане. Джинджифилът обелвам и нарязвам на много ситни парченца. В дълбок тиган или тенджера загрявам кокосово масло. Задушавам в него лукът и чесъна за 5 минути. След това добавям всички останали зеленчуци, джинджифила и лимонената трева.
  3. Заливам с кокосово мляко и бульон и оставям да се готви на среден котлон за 20 минути. Добавям 2 ч.л. зелена тай къри паста.
  4. Добавям щипка лют пипер и малко мед (или агаве). Сладостта винаги подсилва вкуса и ароматите.
  5. Изключвам котлона и добавям малко пресен накълцан босилек и овкусявам с сок от лайм.
Recipe Notes

 

Сподели тази рецепта

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *