Сладък картоф със спанак и булгур

Posted on Posted in Да сготвим у дома, Основни ястия, Постни / Веган

Порции : 2-3

Време за подготовка: 5 минути

Време за готвене: 30 минути


Необходими продукти

  • 2 бр сладък картоф
  • 1 ч.ч. булгур
  • 1 глава лук
  • 2 скилиди чесън
  • 100 г спанак
  • 3 с.л. зехтин
  • сол
  • черен пипер
  • лимон
  • лют червен пипер (по желание)
  • нар (по желание)

Тази рецепта произлезе от един опит за пълнени сладки картофи, нямах много време и реших да нарежа картофите на филийки за да са по на тънко...Вместо пълнени сладки картофи се получиха канапенца от сладък картоф и предимството е, че стават по бързо.

Спанакът и булгура се готвят отделно, докато картофите се пекат във фурната. Поднасят се заедно поръсени с малко зрънца от нар и/или пресен магданоз.

 

Начин на приготвяне

1. Измий добре картофите и ги нарежи по дължина на 4 филийки. Аз не ги беля, лесно се белят в чинията, когато са опечени. Намазвам картофите с малко зехтин, посолявам и слагам във фурната за 25-30 минути на 200 градуса.
 
2. Сварявам булгура според упътването на опаковката. Измивам и нарязвам на едро спанакът.
 
3. Задушавам в зехтин лукът и чесъна, нарязани на ситно. Добавям спанака и го задушавам докато омекне и намали обема си.
 
4. Към спанака слагам булгура и разбърквам добре. Овкусявам със сол и черен пипер и по желание може да се добави лют червен пипер на вкус. Добавям орехи и овкусявам с малко лимон.
 
5. Изваждам картофите от фурната и сервирам булгура върху канапе от сладък картоф и малко нар.
 
 
 
 
 
Print Recipe
Сладък картоф със спанак и булгур
Сладък картоф със спанак и булгур, вкусно и лесно ястие, което си заслужава да се опита.
Време за подготовка 5 минути
Време за готвене 30 минути
Порции
порции
Продукти
Време за подготовка 5 минути
Време за готвене 30 минути
Порции
порции
Продукти
Инструкции
  1. Измий добре картофите и ги нарежи по дължина на 4 филийки. Аз не ги беля, лесно се белят в чинията, когато са опечени. Намазвам картофите с малко зехтин, посолявам и слагам във фурната за 25-30 минути на 200 градуса.
  2. Сварявам булгура според упътването на опаковката. Измивам и нарязвам на едро спанакът.
  3. Задушавам в зехтин лукът и чесъна, нарязани на ситно. Добавям спанака и го задушавам докато омекне и намали обема си.
  4. Към спанака слагам булгура и разбърквам добре. Овкусявам със сол и черен пипер и по желание може да се добави лют червен пипер на вкус. Добавям орехи и овкусявам с малко лимон.
  5. Изваждам картофите от фурната и сервирам булгура върху канапе от сладък картоф и малко нар.
Recipe Notes

 

Сподели тази рецепта

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Сладък картоф със спанак и булгур

Posted on Posted in Без категория

 

Print Recipe
Сладък картоф със спанак и булгур
Сладък картоф със спанак и булгур, вкусно и лесно ястие, което си заслужава да се опита.
Време за подготовка 5 минути
Време за готвене 30 минути
Порции
порции
Продукти
Време за подготовка 5 минути
Време за готвене 30 минути
Порции
порции
Продукти
Инструкции
  1. Измий добре картофите и ги нарежи по дължина на 4 филийки. Аз не ги беля, лесно се белят в чинията, когато са опечени. Намазвам картофите с малко зехтин, посолявам и слагам във фурната за 25-30 минути на 200 градуса.
  2. Сварявам булгура според упътването на опаковката. Измивам и нарязвам на едро спанакът.
  3. Задушавам в зехтин лукът и чесъна, нарязани на ситно. Добавям спанака и го задушавам докато омекне и намали обема си.
  4. Към спанака слагам булгура и разбърквам добре. Овкусявам със сол и черен пипер и по желание може да се добави лют червен пипер на вкус. Добавям орехи и овкусявам с малко лимон.
  5. Изваждам картофите от фурната и сервирам булгура върху канапе от сладък картоф и малко нар.
Recipe Notes

 

Сподели тази рецепта

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *