Сандвич с веган омлет

Posted on Posted in Да сготвим у дома, Закуска, Постни / Веган

Порции: 1

Време за приготвяне: 15 минути


Необходими продукти

За омлета
  • 3/4 ч.ч. брашно от нахут
  • 1/4 ч.ч. бадемово мляко (или друго)
  • 1/2 ч.л. сода
  • 1 с.л. ябълков оцет
  • 1/4 ч.л. куркума
  • 1/2 с.л. червена чушка
  • 1/2 тиквичка
  • 1/2 глава лук
  • сол на вкус
  • черен пипер на вкус
За сандвича
  • 1 хлебче чиабата или друго
  • няколко листа салата
  • 1/4 краставица
  • 1/2 авокадо (по желание)

Този сандвич с веган омлет е перфектен както за закуска, така и за обяд. Омлетът се приготвя от нахутено брашно и е един вид солена палачинка със зеленчуци. На мен ми допадна, тъй като е нещо различно, става бързо и може да се хапва и в движение... Плънката за омлета е примерна и можеш да добавиш продуктите, които имаш в момента. 

За сандвича също може да се прояви въображение, аз лично не добавих много зеленчуци, освен салата и авокадо, защото ми се стори, че в омлета има достатъчно... Да закусим?!

Начин на приготвяне

1. Нарежи зеленчуците, които ще сложиш в омлета. Загрей зехтинът в средно голям тиган, добави зеленчуците. Остави да се задушат докато омекнат. Овкуси със щипка сол.

2. В купа смесваме брашното от нахут, содата, оцета, ядковото мляко и куркумата. Добавяме сол и черен пипер на вкус. Сместа трябва да има консистенция на смес за палачинки, не прекалено гъста, трябва да се разлива свободно.

3. Разпределяме добре зеленчуците по дъното на тигана и заливаме със сместа. След 1-2 минути обръщаме от другата страна, не се притеснявайте ако омлета се скъса...не е фатално. Оставете за няколко минути да се изпече и от другата страна.

4. Разрязваме хлебчето през средата, гарнираме със листа свежа салата, добавяме омлета и авокадо по желание.

Добър апетит и прекрасен ден от мен!

 
 
 
 
 
 
Print Recipe
Сандвич с веган омлет
Омлет без яйца?! Може да си направиш лесно и бързо с нахутено брашно и подправки. Сандвич с веган омлет за закуска или обяд - перфектен по време на пости или за твоето веган меню.
Време за готвене 15 минути
Порции
сандвич
Продукти
За веган омлета
За сандвича
Време за готвене 15 минути
Порции
сандвич
Продукти
За веган омлета
За сандвича
Инструкции
  1. Нарежи зеленчуците, които ще сложиш в омлета. Загрей зехтинът в средно голям тиган, добави зеленчуците. Остави да се задушат докато омекнат. Овкуси със щипка сол.
  2. В купа смесваме брашното от нахут, содата, оцета, ядковото мляко и куркумата. Добавяме сол и черен пипер на вкус. Сместа трябва да има консистенция на смес за палачинки, не прекалено гъста, трябва да се разлива свободно.
  3. Разпределяме добре зеленчуците по дъното на тигана и заливаме със сместа. След 1-2 минути обръщаме от другата страна, не се притеснявайте ако омлета се скъса...не е фатално. Оставете за няколко минути да се изпече и от другата страна.
  4. Разрязваме хлебчето през средата, гарнираме със листа свежа салата, добавяме омлета и авокадо по желание.
Сподели тази рецепта

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *