Салата с хрупкаво тофу

Posted on Posted in Да сготвим у дома, Постни / Веган, Салати

Порции : 2


Време за готвене: 30 минути

Необходими продукти

За салатата
  • 200-250 г бейби спанак или друга салата
  • 150 г тофу
  • 1 шепа сушени червени боровинки
  • 1 шепа орехи (по желание)
За дресинга
  • 2 с.л. зехтин
  • 2 с.л. лимонов сок прясно изцеден
  • 1 с.л. мед
  • сол на вкус

Тази салата с тофу се роди спонтанно, но се получи вкусно и мога само да я препоръчам. Рядко готвя нещо с тофу и все търся начини как да го направя по-вкусно. Може да се съчетае с различни подправки, аз опитах азиатски вкус със соев сос и сладко-кисел сос, с къри също се получава добре или тандури...Може да се импровизира с подправките, а технологията на приготвяме е една и съща. Дано ти хареса и на теб.

Начин на приготвяне

1. Увивам тофуто в кухненска кърпа и слагам тежък предмет върху него. Това е с цел да излезе течността и да стане после хрупкаво. Оставям го така за 5-10 минути.

2. Нарязвам парчето тофу на кубчета, слагам в купа и добавям избраните подправки и разбърквам добре. Запържвам тофуто на силен тиган за 5 минути в малко мазнина. После слагам в тава и запичам за 10 минути в предварително загрята фурна.

3. В купа слагам измит бейби спанакът, орехите и опеченото тофу.

4. Смесвам и разбърквам съставките за дресинга, заливам салата и разбърквам добре.

Добър апетит!

 
 

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *