Салата с броколи и ябълка

Posted on Posted in Да сготвим у дома, Постни / Веган, Салати

Порции : 2

Време за готвене: 20 минути

Необходими продукти

За салатата
  • 1 малка глава броколи
  • 1/2 ч.ч боровинки, грозде, стафиди или сушени червени боровинки
  • 1/3 печени бадеми
  • 1/2 глава червен лук
За дресинга
  • 3/4 ч.ч. сурово кашу
  • 1/4 ч.ч. вода
  • 1 скилида чесън пресован
  • сол
  • черен пипер
  • 2 с.л. ябълков оцет
  • 2 с.л. кленов сироп (или мед)

Тази чудесна салата с броколи може да е чудесен обяд за в офиса или гарнитура към основно ястие. Може да се направи във веган вариант, ако не се изполчва мед, а друг подсладител в дресинга. Салатата е свежа, с кремообразен дресинг, който е абсолютно вкусен и не бихме предположили, че е без мляко и лактоза. Този дресинг е на основата на сурово накиснато кашу, което би могло да се замени със слънчоглед.

Салатата включва броколи на пара, свежа сурова ябълка и сушени плодове, които по желание могат да се заменят с пресни. Това е перфектната зимна веган салата за мен.

 
 
 

Начин на приготвяне

1. Оставям броколите да се готвят на пара за 5-7 минути. Аз нямам специален уред, а просто голяма цедка в която слагам зеленчуците и поставям над тенджера с вряща вода. Оставям броколите да изстинат.

2. В блендер слагам всички продукти за дресинга и ги разбивам добре докато се получи гладка кремообразна маса..

3. Обелвам и нарязвам ябълката и лука, добавям боровинките, стафиди или какъвто плод или сушен плод съм си избрала. Добавям броколите и дресинга и разбърквам добре.

Добър апетит!

 
 
Print Recipe
Салата с броколи и ябълка
Търсиш идеи за постен обяд или вечеря ?! Опитай тази рецепта за вкусна, лесна и полезна салата с броколи и ябълка. Този дресинг е кремообразен и много приятен на вкус и перфектно се комбинира с ябълката и сушените плодове. Салатата е подходяща за пости или веган хранене.
Време за готвене 20 минути
Порции
порции
Продукти
За салатата
За дресинга
Време за готвене 20 минути
Порции
порции
Продукти
За салатата
За дресинга
Инструкции
  1. Оставям броколите да се готвят на пара за 5-7 минути. Аз нямам специален уред, а просто голяма цедка в която слагам зеленчуците и поставям над тенджера с вряща вода. Оставям броколите да изстинат.
  2. В блендер слагам всички продукти за дресинга и ги разбивам добре докато се получи гладка кремообразна маса.
  3. Обелвам и нарязвам ябълката и лука, добавям боровинките, стафиди или какъвто плод или сушен плод съм си избрала. Добавям броколите и дресинга и разбърквам добре.
Recipe Notes

 

Сподели тази рецепта

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *