Салата (купа) с ориз, броколи и фъстъчен сос

Posted on Posted in Да сготвим у дома, Основни ястия, Постни / Веган

Порции : 2

Време за готвене: 25 минути


Необходими продукти

  • 1 малка глава броколи
  • 1/2 ч.ч. ориз
  • 2 стръка зелен лук
  • 1 шепа фъстъци
Фъстъчен сос
  • 1 с.л. фъстъчен тахан
  • 1/2 изцеден лимон
  • 2 с.л. вода
  • сол на вкус

В последните години все повече нашумяха така наречените "купи" или "Буда купи" (bowl; buddha bowl), като нарицателно за салата с въглехидратна храна (най-често зърнени храни) и зеленчуци, често въпросната храна се приготвя бързо и е удобна и за в офиса, тъй като е удобно да се сложи в кутия за храна. 

Въпросните Буда купи нямат нищо общо с Буда, но станаха нарицателно за здравословна храна с натурални растителни мазнини и много зеленчуци. Та доста често моите салати са вдъхновени от тези купи, те съдържат всичко необходими за един вкусен и балансиран обяд. Овкусявам винаги с лимон и зехтин, но в тази купа добавих фъстъчен сос. За основа използвах микс от ориз басмати и див ориз, добавих броколи на пара и пресен зелен лук.

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Начин на приготвяне

1. Сваряваме ориза с тройно количество вода докато омекне. Броколите накъсваме на розички и готвим на пара за 5-10 минути.
 
2. Нарязваме лука. В купа смесваме оризът, лука и броколите и посоляваме добре.
 
3. За да приготвим фъстъчения сос, смесваме всички съставки и разбъркваме добре до получаване на гладка смес. Сервираме оризът в купа, поръсен с фъстъци и полят с фъстъчен сос.
 
Да вие е сладко!
 
 
 
 
Print Recipe
Салата (купа) с ориз, броколи и фъстъчен сос
Салата (купа) с ориз, броколи и фъстъчен сос... Много вкусна, хранителна и полезна - виж рецептата от блога www.mamunche.com
Време за готвене 25 минути
Порции
порции
Продукти
Фъстъчен сос
Време за готвене 25 минути
Порции
порции
Продукти
Фъстъчен сос
Инструкции
  1. Сваряваме ориза с тройно количество вода докато омекне. Броколите накъсваме на розички и готвим на пара за 5-10 минути.
  2. Нарязваме лука. В купа смесваме оризът, лука и броколите и посоляваме добре.
  3. За да приготвим фъстъчения сос, смесваме всички съставки и разбъркваме добре до получаване на гладка смес. Сервираме оризът в купа, поръсен с фъстъци и полят с фъстъчен сос.
Сподели тази рецепта

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *