Необходими продукти за Постни мекици
- 1 1/2 ч.ч. брашно
- 1/4 ч.л. сода
- 1 с.л. оцет
- 1/2 ч.ч. топла вода
- щипка сол
- 1 с.л. олио (за тестото)
*олио за пържене
Едно от нещата, които ми липсват от детството, е да се събудиш в неделя сутрин и да ти мирише на закуска. Мама редуваше палачинки, бухтички и мекици. Имам прекрасни спомени … Майка и татко да правят състезание по правене на палачинки на двоен газов котлон, а аз и брат ми да ги ядем… Щастлива съм, че имам добър ген, иначе щях да съм с наднормено тегло…
Липсват ми такива недели! Това е кофти момента в живота на възрастните…трябва да си правим закуската сами. Има изключения разбира се, но той не прави мекици ;).
Добро утро и хубав ден от мен <3
Рецептата за Постни мекици
Постни мекици
Търсиш идеи за постна закуска?! Любимите от детството мекици в постен вариант, виж колко лесно можеш да ги приготвиш.
Порции 2 порции
Продукти
- 1 1/2 ч.ч. брашно
- 1/4 ч.л. спда
- 1 с.л. оцет
- 1/2 ч.ч. вода топла
- 1 щипка сол
- 1 с.л. олио за тестото
- олио за пържене
Приготвяне
- Пресявам брашното, добавям солта.
- В чашка смесвам оцета и содата за да шупнат. Добавям към брашното, също така прибавям и водата и разбърквам с миксер с бъркалките за тесто.
- В малка тенджерка загрявам олио. Мекиците трябва да плуват в олио, т.е трябва олиото да е с ниво поне 1-2 см. За това избирам малка тенджерка, в която се събира една мекица...Иначе се хаби много олио за няколко мекици, особено с тази доза за двама.
- От тестото оформям топчета. Разтеглям тестото и пържа в силно нагрято олио.
- Аз слагам кухненска хартия в чинията, в която слагам мекиците, за да попие излишната мазнина..., но това е пожелание.
- Когато всички мекици са готови, прехвърлям в чиста суха чиния и поръсвам с пудра захар.