Картофки уеджис

Posted on Posted in Да сготвим у дома, Основни ястия, Постни / Веган

Порции: 4 порции

Време за подготовка: 10 минути
Време за приготвяне: 45 минути

Необходими продукти

  • 1 кг картофи био или домашни
  • 3-4 с.л. зехтин
  • 2 с.л. червен пипер
  • сол
  • черен пипер
  • 1 ч.л. Уорчестър сос
  • Лют сос (какъвто имате)
  • 50 г царевичен грис или брашно

Кой не обича домашни пържени картофи?! Аз поне, такива хора не познавам..., но повечето ги избягват заради самото пържене... Можем да си направим по-здравословни картофки на фурна, с малко мазнина и също толкова вкусни.

Тази рецепта надгражда върху домашните картофки на фурна и ги прави по-хрупкави, по-пикантни и малко по-мързеливи...Няма белене, има измиване с четка...Аз купувам био картофи за целта, нямам домашни за съжаление... Обикновените по магазините се обработват да издържат по дълго и аз не бих рискувала да ям такъв картоф с кората.

Тези картофки могат да се срещнат с наименованието "по селски" (country potatos), но мен на български не ми допада, тъй като за мен картофи по селски е нещо малко по-различно и с типични български подправки.

 
 
 
 

Начин на приготвяне

1.Загрей фурната на 200. Измий картофите, най-добре е с помощта на четка, за да се изчистят добре остатъци от пръст/

2. Картофите се подсушават и нарязват на едри парчета. Малките картофи разрязвам на четири, а по големите на шест. Сложи ги в голяма купа.

3. Добави зехтинът към картофите и разбъркай. След това добави сосовете, червен пипер, сол и черен пипер и отново разбъркай добре. Всеки картоф трябва да покрит с подправки.

4. Най-накрая добави царевичният грис (полента) и разбъркай отново.

5. Постави в загрята фурна и остави картофите да се пекат 40-45 минути до златисто.

Добър апетит!

* Може да се сервират със сос пожелание. Ние ги хапваме с пикантен домашен сос тип Апетитка от  домати, червени чушки и чорбаджийски чушки.

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Print Recipe
Картофки Уеджис
Неповторимо вкусни картофки уеджис или картофки по селски, леко пикантни, много хрупкави и приготвени с малко мазнина.
Време за подготовка 10 минути
Време за готвене 45 минути
Порции
порции
Продукти
Време за подготовка 10 минути
Време за готвене 45 минути
Порции
порции
Продукти
Инструкции
  1. Загрей фурната на 200. Измий картофите, най-добре е с помощта на четка, за да се изчистят добре остатъци от пръст.
  2. Картофите се подсушават и нарязват на едри парчета. Малките картофи разрязвам на четири, а по големите на шест. Сложи ги в голяма купа.
  3. Добави зехтинът към картофите и разбъркай. След това добави сосовете, червен пипер, сол и черен пипер и отново разбъркай добре. Всеки картоф трябва да покрит с подправки.
  4. Най-накрая добави царевичният грис (полента) и разбъркай отново.
  5. Постави в загрята фурна и остави картофите да се пекат 40-45 минути до златисто.
Recipe Notes

Може да се сервират със сос пожелание. Ние ги хапваме с пикантен домашен сос тип Апетитка от домати, червени чушки и чорбаджийски чушки.

Сподели тази рецепта

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *