Гратин с броколи

Posted on Posted in Да сготвим у дома, Основни ястия

Продукти

Порции: 3-4

Време за подготовка: 20 минути

Време за готвене: 40 минути

  • 1 малка глава броколи
  • 2 големи картофа
  • 2 яйца
  • 100 г настъргано жълто сирене - чедър или кашкавал
  • 100 мл готварска сметана
  • 3 с.л. филитирани бадеми
  • 1 с.л. брашно
  • 1 скилидка чесън
  • 1 щипка индийско орехче
  • сол
  • прясно смлян черен пипер

Ако има нещо което не обичах да ям като дете, но днес похапвам с удоволствие, то това са зелените зеленчуци - спанак и броколи. На около 20 години преоткрих зелената храна и взе, че ми стана любима. Броколи се научих да ям, докато работих в един италиански ресторант в Берлин. Там готвиха броколи запечено със сирене, мнооого сирене. 

Тази рецепта е много лесна и може да се направи подготовка предварително, като се сварят картофи и се попари броколи... По-късно се залива със сметаната смесена и останалите продукти и след 30 минути във фурната вкусотийката е готова :).

Начин на приготвяне

1. Обели и измий картофите и сложи да се варят в подсолена вода докато омекнат.

2. Измий главата броколи, махни дебелата част на стеблото, а клончетата раздели на малки розички. Попари във вряща вода за 4-5 минути.

3. Разбий яйцата в купа. Добави сметаната, бадемите, 50 г от сиренето и подправките. В отделен съд смеси лъжицата брашно с малко хладка вода и разбъркай, докато се получи гладка каша. Добави към сметаната.

4. Нарежи сварените картофи на шайби и подреди в подходяща форма или тавичка. Добави попареното броколи и залей със сметаната. Пече се 20-25 минути на 200 °C.

5. Посипи с останалите 50 г сирене (кашкавал) и запечи за няколко минути, докато придобие златиста на цвят коричка.

Добър апетит! 

Print Recipe
Гратин с броколи
Вкусна и лесна рецепта за гратин с броколи и картофи, която ще ти стане любима.
Гласове: 0
Оценка: 0
You:
Rate this recipe!
Време за подготовка 20 минути
Време за готвене 40 минути
Порции
порции
Продукти
Време за подготовка 20 минути
Време за готвене 40 минути
Порции
порции
Продукти
Гласове: 0
Оценка: 0
You:
Rate this recipe!
Инструкции
  1. Обели и измий картофите и сложи да се варят в подсолена вода докато омекнат.
  2. Измий главата броколи, махни дебелата част на стеблото, а клончетата раздели на малки розички. Попари във вряща вода за 4-5 минути.
  3. Разбий яйцата в купа. Добави сметаната, бадемите, 50 г от сиренето и подправките. В отделен съд смеси лъжицата брашно с малко хладка вода и разбъркай, докато се получи гладка каша. Добави към сметаната.
  4. Нарежи сварените картофи на шайби и подреди в подходяща форма или тавичка. Добави попареното броколи и залей със сметаната. Пече се 20-25 минути на 200 °C.
  5. Посипи с останалите 50 г сирене (кашкавал) и запечи за няколко минути, докато придобие златиста на цвят коричка.
Сподели тази рецепта

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *