Брюкселско зеле с моркови на фурна

Posted on Posted in Да сготвим у дома, Основни ястия, Постни / Веган

Порции: 2 порции

Време за подготовка: 5 минути
Време за приготвяне: 25 минути

Необходими продукти

  • 1 кг брюкселско зеле
  • 500 г моркови
  • 1 скилидка чесън (пресована)
  • 3 с.л. зехтин или друго олио
  • 1 с.л. оцет балсамико
  • 1 с.л. мед или агаве
  • сол
  • черен пипер

Брюкселското зеле е непознат роднина на зеленчуците броколи, зеле и карфиол. Представлява дълго и право растение, достига до 50-60 см височина, с едри листа, но рядко се намира да се купи в такъв вид. Ядливи са малките зелчици с диаметър от 2 до 5 см, които се образуват в пазвите на листата. Отглежда се в Европа от няколко века и се счита, че родината му е Белгия. Оттам идва и името му "брюкселско” зеле.

Брюкселското зеле, подобно на зелето, броколи и карфиол има леко тръпчив вкус. Както с всеки друг продукт, тайната е приготвянето. Ако е направено добре, брюкселското зеле може да се превърне в един от любимите зеленчуци.

При варене има един лесен трик, с който може да проверите дали зелето е сварено – ако може да се продупчи с клечка за зъби, можете да го махате от котлона. При печене трябва да се следи времето, защото зеленчукът бързо изсъхва.

Тази рецепта за брюкселско зеле с моркови на фурна е вкусна и доста лесна. 

 
 

Начин на приготвяне

1. Пънчетата на зелчиците се подрязват и се махат най-горните листенца, ако са позасъхнали. Зелето се измива. Обелват се морковите и се нарязват на колелца.

2. Зеленчуците се слагат в купа и се добавят зехтина, балсамико, мед, сол и черен пипер. Разбърква се добре.

3. В тава покрита с хартия за печене, в предварително загрята фурна на 175 ° C, се пече около 25 минути. 

Добър апетит!

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Print Recipe
Брюкселко зеле с моркови на фурна
Брюкселско зеле е един непознат зеленчук, но много вкусен и полезен. Опитай брюкселско зеле с моркови на фурна.
Време за подготовка 30 минути
Порции
порции
Продукти
Време за подготовка 30 минути
Порции
порции
Продукти
Инструкции
  1. Пънчетата на зелчиците се подрязват и се махат най-горните листенца, ако са позасъхнали. Зелето се измива. Обелват се морковите и се нарязват на колелца.
  2. Зеленчуците се слагат в купа и се добавят зехтина, балсамико, мед, сол и черен пипер. Разбърква се добре.
  3. В тава покрита с хартия за печене, в предварително загрята фурна на 175 ° C, се пече около 25 минути. Добър апетит!
Сподели тази рецепта

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *